von Sara | Dez 6, 2021 | Neues
Zur gemütlichen Adventszeit gehört natürlich auch Glühwein. Am Besten selbst gemacht mit Herbaria “Oh Du Fröhliche”. Küchenchef Hans Gerlach hat ein Rezept mit richtig gutem Weisswein veredelt. Wichtig: Je besser der verwendete Wein, desto besser schmeckt...
von Sara | Dez 1, 2021 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Minuten / Garzeit: 70 Minuten) 1 kg Rinderschulter 100 g geräucherter Speck 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 2 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Herbaria Kreuzkümmel 1 EL Herbaria Paprika edelsüss 1 EL Herbaria Majoran 2 TL „Red Hot...
von Sara | Dez 1, 2021 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min., Backzeit: 15 Min., Ziehzeit: 10 Min. Für die Kuchen: 120 g Zartbitter Schokolade (70%) 125 g Butter 1 EL „Dunkler Diwan“ 2 Eier 2 Eigelb 150 g Rohrohrzucker 75 g Mehl Kakaopulver und etwas Butter für die Formen Für die Sauce: 2...
von Sara | Dez 1, 2021 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min. / Garzeit: 15 Min.) 750 g Süsskartoffeln oder Hokkaidokürbis 1 Zwiebel ca. 3 cm Ingwerwurzel (30 g) 2 EL Butter oder Rapsöl Sizilianisches Steinsalz Trio Noir 1 TL Black Magic 1 L Gemüsebrühe z.B. gekocht aus Querbeet 1 Bund...
von Sara | Nov 30, 2021 | Rezept
Mediterraner Frischkäse-Aufstrich mit „Duft der Macchia“ 120 g weicher zimmerwarmer Frischkäse 1 EL saure Sahne 1 EL frischer, fein geschnittener Schnittlauch, 1 EL geriebener Parmesan 1 TL „Duft der Macchia“ “Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle „Trio Noir“...
