Herbaria Der Hofbäck – Bioland

CHF 9.90

100g CHF 18.00

für Brot, Pizza- und Knödelteig, Dose à 45g

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 05004698 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Gewürzmischung für aromatische Roggen-, Weizen- oder Mischbrote. Für besondere Pizza-, Flammbrot- und andere pikante Teige. Aromatisiert Semmelknödel oder auch Brotfüllungen z.B. für Gans und Ente. Ebenfalls geeignet für indisches Fladenbrot.

Das ist ein typisches deutsches Brotgewürz. Für den schweizerischen Geschmack ist das oft zu intensiv. Einfach die auf der Dose angegeben Menge halbieren und dann wird das Brot bekömmlicher und aromatischer ohne dass Der Hofbäck dominiert. En guete.

Zusätzliche Information

Zutaten

Kümmel, Koriander, Muskat, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom. Aus kbA.

Tipp

Jedes Kilo Teig mit ca. 1 EL „Der Hofbäck“ würzen, Semmelknödel und Brotfüllungen mit ca. 1/2 EL. Diese Menge wird intensiv wahrgenommen. Wer einfach einen feinen Duft in das Brot bringen will, nimmt die Hälfe.

Allergen Hinweise

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.