Beschreibung
Gewürzsalz für mediterrane Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Ein hervorragendes Allround-Gewürz. Dieses Gewürz ist verantwortlich dafür, dass es die Gewürz-Garage überhaupt gibt. Mehr dazu in der Rubrik “Über uns”.
Eignet sich bestens für sommerliche Frischkäse-Aufstriche – einfach ein bis zwei Teelöffel in einen Nature-Frischkäse einrühren, ein paar Minuten ziehen lassen: Fertig ist der beste Frischkäse für Gemüse-Dips, auf Brot etc.(siehe Video)
Ein regelrechtes Gedicht ergibt aber ein Fischfilet auf dem Grill oder im Ofen mit einer Duft der Macchia-Panade oben drauf!
Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger.
Rezeptidee: Dorade
Grillmarinade: Joghurt-Macchia
