Herbaria Caesar Salad – bio

CHF 9.90

100g CHF 8.25

für Salat und Avocado, Dose 120g

Nur noch 36 vorrätig

Artikelnummer: 05004996 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , ,

Beschreibung

Gewürzsalz für den amerikanischen Salatklassiker nach dem italienischen Einwanderer und Chefkoch Cesare Cardini. Hier geht’s direkt zum Rezept

NEUE REZEPTUR: Zusätzlich zur bisherigen Rezeptur wurde Misopulver und Ahornsirupflakes hinzugefügt. Das gibt der neuen Mischung mehr Volumen und das Misopulver gibt dem Gewürz zusätzlich einen aromatischen umami Geschmack, weshalb die Zugabe von Anchovis im Salat nicht mehr erforderlich ist. Somit vereinfacht sich die Anwendung – ist das nicht super? Gleichzeitig ist der Knoblauch nicht mehr so dominant – hätte denn Caesar eine Knoblauchfahne gewollt? Wir glauben nicht… 🙂 Durch deutlich weniger Salz und halb so viel Zucker, plus die neuen Zutaten schmeckt es also insgesamt runder und aromatischer als je zuvor.

Wunderbar auch auf Avocado.

 

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Steinsalz, Zitrone*, Knoblauch*, SENF*, Reismiso* (SOJABOHNEN*, brauner Reis*, Salz, Wasser, Aspergilus oryzae), Ahornsirupflakes, Rohrohrzucker, schwarzer feffer*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Tipp

3 EL Mayonnaise (oder die Hälfte mit Joghurt) mit 1 TL „Caesar Salad“, 1 EL Balsamico Bianco und 1 EL geriebenem Parmesan verrühren, 5 Min. ziehen lassen. Brotcroutons passen perfekt zum Salat.

Allergene

Senf, Sojabohnen und kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie und Sesam enthalten.

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