Beschreibung
Ganze Kubebenpfeffer-Früchte von den indonesischen Inseln. Von kleinbäuerlichen Kooperativen handgepflückt und nach traditioneller Methode verarbeitet.Schmeckt nach Eukalyptus und Wacholder. Sehr intesiv. Für orientalische und asiatische Gerichte, zu Lamm, Ente, Perlhuhn, Fisch, Krusten- und Krebstieren, sehr gut auch auf Duftreis, Sorbet aus Zitrusfrüchten oder Aprikosen und andere Desserts:
Zum Rezept: Apfeltarte
