Bereit für das Oktoberfest?

Bereit für das Oktoberfest?

Zeit sich kulinarisch einzustimmen – natürlich mit unseren Original bayrischen Herbaria-Gewürzen. Von der klassischen „Biergarten-Gewürzmühle“ (Pfeffer und Salz), über „Ludwigs Leibspeis“ (Braten) zu „Resi“ (Poulet) um zum Schluss bei „Sissis Sünd“ Apfelstrudel)...
Jungschweinbraten mit Herbaria Ludwigs Leibspeis

Jungschweinbraten mit Herbaria Ludwigs Leibspeis

Zutaten für 4 Personen Für den Braten: 1,5 kg Jungschweinschulter mit Schwarte ohne Knochen 2 EL Herbaria „Ludwigs Leibspeis“ Herbaria „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle Für die Rahmschwammerl: (Schwammerl ist die bayerische Bezeichnung für Pilze) 300 g...
Brathendl „dreifach gewürzt“ mit Herbaria Resi

Brathendl „dreifach gewürzt“ mit Herbaria Resi

Zutaten für 4 Personen 1 Hendl (Hähnchen) ca. 1,2 kg 100 g Butter 3 EL Herbaria „Resi“ 500 g mittelgrosse, festkochende Kartoffeln (z. B. „Agria“) 2 EL Butter 1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe in feine Würfel geschnitten 1/2 Peperoni in feine...
Apfelstrudeltascherl mit Herbaria Sissis Sünd

Apfelstrudeltascherl mit Herbaria Sissis Sünd

  Zutaten für 4 Personen 2 mittelgrosse Äpfel (z. B. Topaz) 2 TL Herbaria „Sissis Sünd” 1 EL Vollrohrzucker 1 EL Rosinen 2 EL Butter zum Bestreichen 6 fertige Strudelteigplatten ca. 25 x 25 cm 500 g Ghee (Butterschmalz) Puderzucker (Zeit: 60 Min./ Backzeit:...