von Sara | Feb 7, 2022 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 70min, Garziet: 50min) Für die Steaks: 12 Schweinefiletmedaillons à 60 g 3 EL Herbaria „Tellicherry Urwaldpfeffer“ grob gemörsert „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle 1 EL Ghee (Butterschmalz) 12 Lauchstreifen jeweils 10 cm lang und...
von Sara | Feb 3, 2022 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit:20min, Garzeit: 100min) 800 g Rindsvoressen (Schulter oder Bein) in Würfel geschnitten 3 EL Ghee (Butterschmalz) 3 Zwiebeln in Streifen geschnitten, 3 Knoblauchzehen fein geschnitten, 100 g Wurzelgemüse geputzt und gewürfelt 2 EL...
von Sara | Jan 14, 2022 | Rezept
Zutaten für 4-6 Personen: 1 Bio-Poulet oder je zwei Keulen und zwei Brustfilets ohne Knochen 2 Zitronen 2-3 EL Herbaria Maestro di BBQ Olivenöl 400 g kleine Kartoffeln 500 g Gemüse z.B.: Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten, Spitzpaprika 4 kleine Artischocken 400 g...
von Sara | Jan 3, 2022 | Rezept
Zutaten für 6 Personen: (Zeit: 20 Min. / Garzeit: 2 Std. / Ziehzeit: 10 Min.) 1,5 kg Schweineschulter mit Schwarte 400 g Schweineknochen 2 EL „Himmel auf Erden“ 2 Zwiebeln grob gewürfelt 2 Karotten grobgewürfelt 200 g Knollensellerie grob gewürfelt 2 EL Schmalz 0,25 l...
von Sara | Dez 16, 2021 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min. / Garzeit: 1 Min. / Ziehzeit: 5 Min.) Tacos und Hähnchen: 3-4 cm Ingwer 125 g Butter 3 EL Aprikosenkonfitüre 3 EL Honig 1 EL Sojasauce 4 cl dunkler Rum 1 EL „Calypso Tropical Curry“ 600 g Pouletbrustfilet 1 EL Öl „Sizilianisches...
