Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Herbaria Trüffelglück

Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Herbaria Trüffelglück

  Zutaten für 4 Personen Risotto: 1,5 L Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl 450 g Arborio Rundkornreis 0,5 l Rotwein (z.B.: Barbera d´Alba) 1-2 EL Herbaria Trüffelglück 3 EL kalte Butterstückchen 50 g Parmesan Ratatouille: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Peperoni 1...