Beschreibung
Gewürzsalz zum Beizen von Fleisch und Fisch, z. B. um “Graved-Lachs” selbst zu machen. Auch gut als Trockenmarinade vor dem Grillen und Schmoren.
“Graf Lax” verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse einen feinen Rauchgeschmack ohne zu Räuchern!
Leider wird Graf Lax nicht mehr hergestellt. Als Alternative empfehlen wir das Tannenrauchsalz um ein wunderbares Raucharoma zu erzeugen.