Willkommen bei Gewürz-Garage

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Spargelsalat mit “Wilde Hilde”

Spargelsalat mit “Wilde Hilde”

Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 10 Min., Ziehzeit: 2 Std.) 1 kg weißer Spargel 2-3 mittelgroße Frühkartoffeln (oder festkochende Sorte 2 gekochte Eier 4 El Sonnenblumenöl 2 El Balsamico Bianco 4 El Rohrohrzucker 3 El „Sizilianisches Steinsalz“ aus der...

Neue Rezeptur: Caesar Salad

Neue Rezeptur: Caesar Salad

Zusätzlich zur bisherigen Rezeptur wurde Misopulver und Ahornsirupflakes hinzugefügt. Das gibt der neuen Mischung mehr Volumen und das Misopulver gibt dem Gewürz zusätzlich einen aromatischen umami Geschmack, weshalb die Zugabe von Anchovis im Salat nicht mehr...

Kambodschanische Pfeffer-Raritäten

Kambodschanische Pfeffer-Raritäten

Beim Herbaria Kampot-Pfeffer, handelt es sich um ganze Pfefferkörner aus der kambodschanischen Region Kampot, angebaut zwischen „Elephant Mountains“ und Meeresküste, von Hand gepflückt und bearbeitet. Eine echte Herbaria Pfeffer-Rarität. Der Unterschied zwischen...

Rindfleischpfanne mit “Chili con Carlos”

Rindfleischpfanne mit “Chili con Carlos”

Inspiriert von der Februar-Ausgabe von "Betty Bossi" ist dieses Menu entstanden. Du benötigst folgende leckere Bio-Zutaten: 300g Rüebli 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Rüebli schälen, in Würfeli schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl zum...

Neues von Herbaria

Neues von Herbaria

Du möchtest nicht hinter dem Mond leben? Dann musst Du das würzig-warme Trend-Milchgetränkt probieren: MOON MILK. Die ist lecker und hilft beim Einschlafen. Der Unterschied zur klassischen heissen Milch mit Honig: adaptogene Kräuter wie Ashwagandha, Muskatnuss, Zimt...

Wir wünschen genussvolle Festtage

Wir wünschen genussvolle Festtage

Vielen Dank an alle Feinschmecker, welche uns in diesem ausserodentlichen Jahr unterstützt haben und genau so viel Freude an den wunderbaren Gewürzmischungen von Herbaria haben wie wir. Wir wünschen Euch erholsame und genussvolle Festtage und einen guten Rutsch ins...

Oh Du Fröhliche!

Oh Du Fröhliche!

Gewürzmischung für Glühwein, Punsch oder Tee. Aromatisch mit Zimt, Orangenschalen, Ingwer und Holunderblüten. Es weihnachtet sehr! Wunderschön auch zum dekorieren und als Duftmischung für den Wohnraum. Die Paradedisziplin dieser Gewürzmischung ist aber eindeutig der...

Laien kochen spitze!

Laien kochen spitze!

Avocado-Empanadas mit "Mapuche Feuer" Für "Laien kochen spitze!" hat unsere Kundin und liebe Cousine Deborah diese leckeren Empanadas nachgekocht. Mmmhhh, am liebsten hätte ich mitgegessen. Sehen die nicht köstlich aus? Deborahs Empfehlung: "Ruhig noch ein bisschen...

Zimt-Schnecken selber backen

Zimt-Schnecken selber backen

Für diese süssen Zimtschnecken brauchst Du folgende feine Zutaten: 500g Mehl 0.5 EL Salz 1 EL Zimt Herbaria 50g Rohrohrzucker 1 Päckli Trockenhefe 60g Butter, weich in Stücken 2.5dl Milch Für die Füllung: 125g Butter, weich in Stücken 125g Rohrohrzucker 2EL Zimt...

Die “beliebtesten Bio-Artikel 2020”

Die “beliebtesten Bio-Artikel 2020”

Ein riesengrosses Dankeschön an alle die bei diesem Wettbewerb mitgemacht haben und unsere Herbaria Mini Kaffeeklatsch Mühle zum beliebtesten Bio-Artikel 2020 erkohren haben. Das freut uns gewaltig!

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