Beschreibung
Gewürzmischung zum Backen winterlicher Mürbeteigguezli, Ingwerkekse und -cookies sowie zur würzigen Verfeinerung von edlem Shortbread oder Teegebäck. Die feine Ingwerschärfe harmoniert mit den frischen Noten von Orangenschalen, Zitrone, Lemongras sowie Holunderblüte und ergibt zusammen mit klassischen Wintergewürzen wie Fenchelsamen, Zimt, Piment und Kardamom ein frisch-würziges Geschmackserlebnis. Für vollmundig-würzigen Ingwergeschmack im Gebäck werden 5 g Gewürzmischung in 250 g Mehl eingearbeitet. Für Ingwer-Liebhaber die doppelte Menge an Gewürzmischung.
Mit der Bio-Gewürzmischung Kleiner Lord gelingen auch Ginger Golden Milk oder frischwürziges Ingwer-Porridge.
Praktisch portioniert für ein bis zwei Anwendungen je nach gewünschter Intensität.
Rezept: Rüeblichueche
