Beschreibung
Von einem traditionsreichen Familienbetrieb im bayerischen Franken. Gleich nach der Ernte direkt am Hof schonend getrocknet.
Unsere Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das ist für uns selbstverständlich. Zusätzlich achten wir bei der Auswahl unserer Bio-Anbaugebiete auch auf Klima, Lage und Boden, denn sie prägen den Geschmack von Gewürzen und Tees, ähnlich wie beim Wein. Besonders wichtig sind uns die Anbauer selbst, deren Rohstoffe wir beziehen. Mit viel Sorgfalt und langer Erfahrung betreiben sie an ausgewählten Orten der Erde Bioanbau höchster Qualität. Wir bemühen uns um einen direkten Kontakt zu ihnen – gleichgültig, wo sie sich um Herbaria-Pflanzen kümmern. Ob Ureinwohner im fernen Indien oder Biobauern in Franken, alle unsere Produzenten haben eines gemeinsam: sie stellen uns Rohstoffe zur Verfügung, deren absolute Top-Qualität ihresgleichen sucht.
Besonders stolz sind wir auf eine Reihe von Einzelgewürzen, die zusätzlich das Bioland-Logo tragen dürfen. Denn Bio ist nicht gleich Bio: Zwar bieten EG-Öko-Verordnung und das EU-Bio-Logo einen Grundstandard für Bio-Ware. Bioland geht jedoch einen Schritt weiter – das heisst: konsequente ökologische Landwirtschaft nach strengsten Richtlinien, mit Verantwortung für die Zukunft. Bioland ist der führende, mitgliedstärkste ökologische Anbauverband in Deutschland. Der Verband gewährleistet durch ständige Kontrollen die Qualität und Reinheit unserer Rohstoffe.
Deshalb passen Bioland und Herbaria perfekt zusammen: Schon seit Jahren sind für uns viele der Bioland-Kriterien selbstverständlich. Nur ein logischer Schritt also, dass die regionalen Gewürzkräuter auch Bioland-zertifiziert sind, so auch die feinen Dillspitzen von einem Familienbetrieb in Mittelfranken.
Mit der Zertifizierung bei Bioland unterzieht sich Herbaria freiwillig verschärften Regeln und übernimmt damit auch Verantwortung für die Zukunft unserer Landwirtschaft.
