Beschreibung
Herbaria Bio-Kurkuma, ein intensiver Geschmack aus aromatisch, regionalen Kurkuma-Sorten Südindiens. Die mildwürzige, etwas bittere gemahlene Wurzel ist eine bedeutende Arznei in der chinesischen und indischen Medizin, welche wegen der leuchtend gelben Farbe unverkennbar ist. Deshalb verwendet man Kurkuma oft zum verfeinern und färben, indischer und orientalischer Gerichte. Auch in der ayurvedischen Küche ist Kurkuma nicht mehr wegzudenken.
Rezeptidee: Blumenkohl-Steak mit Joghurt oder Hausgemachter süsser Senf
