Beschreibung
Der Klassiker „Ras el Hanout“ darf bei Liebhabern der orientalischen Küche im Gewürzregal nicht fehlenund gilt als Königin der orientalischen Gewürzmischungen. Übersetzt heisst der Name des Gewürzes „Chef des Ladens“. Die komplexe Mischung besteht aus vielen verschiedenen Zutaten, die – so wird vermutet – nur vom Chef des Gewürzladens zusammengestellt werden konnten. „Ras el Hanout“ für das Bio-Feinschmecker Sortiment von Herbaria besteht aus 15 ausgewählten, hochqualitativen Bio-Zutaten, die von Chef-Koch Hans Gerlach fein abgestimmt wurden. Die Gewürzmischung holt die authentisch-orientalische Genusswelt in die eigene Küche und verleiht allen Gerichten ein rundes, süsslich-würziges Aroma aus Fenchel, Zimt, Piment, Kardamom und Kreuzkümmel, mit einer dezenten Schärfe von Ingwer, Pfeffer und Chili.
„Ras el Hanout“ von Herbaria ist sehr vielseitig in der Küche zu verwenden. Es eignet sich sowohl für Lamm, Hühnchen und Schmorgerichte als auch Reis-, Linsen- und Gemüsepfannen oder Couscous, Suppen, Aufstriche und Dips. Ideal zum Verfeinern von Hummus.
