Beschreibung
Ganze Frucht der seltenen, ausschliesslich wild vorkommenden Pflanze, gesammelt in den Hängen des Himalayas, in Nepal. Der Cumeo Pfeffer wird auch Grapefruit-Pfeffer genannt. Als Dessertpfeffer, passt er Ideal zu Glacé (Zitronensorbet, Vanille etc.) und Fruchtdesserts aber auch auf Fisch oder zu Meeresfrüchten bewirkt er echte Wunder. Passt gut zu Salat sowie zu zitronigen Risotto- und Pastagerichten. Damit sein Aroma voll zur Geltung kommt, solltest Du erst die fertig zubereiteten Speisen würzen.
