von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 8-10 Personen Für die Soufflés: 350 g gemischte Beeren (oder 350 g Himbeeren) 350 g Rohrohrzucker 1 cl Rum 3 Eiweiss 1 Msp. Backpulver 125 g Puderzucker 1 EL Herbaria „Kleene Lene“ Für die Eispralinen: 1 Ei 4 Eigelb 30 g Rohrohrzucker 300 g weisse...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen 250 g weisse Kuvertüre 2 grosse Eier 2 cl weisser Rum 1 Blatt Gelatine 25 g Rohrohrzucker 350 g Rahm geschlagen 1 TL Herbaria „Provençalische Wildblütenmischung“ (Zeit: 30 Minuten / Kühlzeit: 4 Stunden) Die Kuvertüre im warmen Wasserbad...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen 1 aromatischer Apfel (z.B. Topaz oder Cox-Orange) 220 g Haferflöckli fein 400 ml Milch 1 EL Herbaria „Kleene Lene“ 1 EL Haselnüsse grob gemahlen 150 g frisches Obst (z.B. Beeren, Pfirisch, Aprikose, Honigmelone, Kirschen) klein gewürfelt 1-2 EL...
von Roger | Apr 28, 2018 | Rezept
Zutaten für ca. 12 Stk. 125 g Puderzucker 4 EL Herbaria “Sissis Sünd” (oder Herbaria “Kleene Lene”) 175 g weiche Butter 75 g Stärke 4 mittelgrosse Eier 2 EL Zitronensaft 4 EL Milch 125 g Dinkelvollkornmehl (Zeit: 25 Min. / Backzeit: 20 –...
