Rindfleischpfanne mit “Chili con Carlos”

Rindfleischpfanne mit “Chili con Carlos”

Inspiriert von der Februar-Ausgabe von “Betty Bossi” ist dieses Menu entstanden. Du benötigst folgende leckere Bio-Zutaten: 300g Rüebli 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Rüebli schälen, in Würfeli schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl...
Laien kochen spitze!

Laien kochen spitze!

Avocado-Empanadas mit “Mapuche Feuer” Für “Laien kochen spitze!” hat unsere Kundin und liebe Cousine Deborah diese leckeren Empanadas nachgekocht. Mmmhhh, am liebsten hätte ich mitgegessen. Sehen die nicht köstlich aus? Deborahs Empfehlung:...
Zimt-Schnecken selber backen

Zimt-Schnecken selber backen

Für diese süssen Zimtschnecken brauchst Du folgende feine Zutaten: 500g Mehl 0.5 EL Salz 1 EL Zimt Herbaria 50g Rohrohrzucker 1 Päckli Trockenhefe 60g Butter, weich in Stücken 2.5dl Milch Für die Füllung: 125g Butter, weich in Stücken 125g Rohrohrzucker 2EL Zimt...
Laien backen spitze!

Laien backen spitze!

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für feines Apfelgebäck. Unsere liebe Kundin und Freundin Steffi hat die “Apfelstrudeltascherl mit Herbaria Sissis Sünd” gebacken. Die sehen zum reinbeissen aus. Vielen Dank Steffi für`s mitmachen und die schönen Bilder....
Zander mit Sesam, Kürbis und “Voatsiperifery-Pfeffer”

Zander mit Sesam, Kürbis und “Voatsiperifery-Pfeffer”

Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min.) Ca. 600 g Zanderfilet mit oder ohne Haut 500 g Muskatkürbis 1 Knoblauchzehe 1 EL Gojibeeren getrocknet 1 EL Sesam 2 EL Olivenöl 1/2 TL Voatsiperifery-Pfeffer Flor de Sal – Flores de La Palma 2-3 EL Butter, Zitronenspalten 1/2...