von Roger | Mai 2, 2020 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: Rinderfiletröllchen: 300g Rinderfliet 2 EL Sojasauce 1 TL Ahornsirup 1 TL firscher Ingwer fein gehackt 100g Wurzelgemüse (z.B. Lauch, Rüebli, Sellerie etc.) 1 EL Radieschensprossen 1/2 Bund Koriander 8 Spiesse Wokgemüse: 600g Gemüse (z.B....
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen 600 g Lachsforellenfilet (mit oder ohne Haut) 500 g Blattspinat oder junge Krautstielblätter 250 g zimmerwarme Butter (kleinere Mengen lassen sich schlecht aufschlagen) 4 TL Herbaria Flor de Sal Blütenkonfetti Herbaria Flores de la Palma...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen Risotto: 1,5 L Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl 450 g Arborio Rundkornreis 0,5 l Rotwein (z.B.: Barbera d´Alba) 1-2 EL Herbaria Trüffelglück 3 EL kalte Butterstückchen 50 g Parmesan Ratatouille: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Peperoni 1...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen 4 x 6 Kirschtomaten(Cherrytomaten) an der Rispe Herbaria „Sizilianisches Steinsalz“ 3 EL Rahm Herbaria „Trio Noir“ Pfeffer aus der Mühle 80 g Couscous Herbaria 1 TL „Ruf der Oase“ 5 – 6 EL Olivenöl mild fruchtig 1 Schalotte in...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: 1 kg neue Kartoffeln Herbaria “Sizilianisches Steinsalz” 1 TL Kümmel 2 Zwiebeln ca. 400 g Peterliwurzel Rüebli oder Pfälzerrüebli 1-2 EL Herbaria “Querbeet” 2 EL Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas) je...
