von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen Parmesankörbchen: 200 g Parmesan frisch gerieben 1 TL Herbaria ” Trüffelglück” Bohnensalat: 100 g weisse Bohnen (gekocht) 100 ml passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 kleine rote Zwiebel 1 EL Rotweinessig 1 EL Olivenöl Herbaria...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 6-8 Personen 1 Aubergine (ca. 300 g) 2 kleine Zucchini 1-2 Peperoni 300 g Austernpilze 300 g rote Zwiebeln 1 kleine Fenchelknolle 2 Rüebli 600 ml Olivenöl 2 EL Herbaria „Tutto mio!“ 4 EL Rohrohrzucker Herbaria „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle 2 EL...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für ca. 4 Gläser mit 500 ml Für die Pilze: 500 g Champignons 300 ml Balsamico bianco 2 EL Herbaria „Tutto mio!“ 2 TL Herbaria „Sizilianisches Steinsalz“ 1 EL Rohrohrzucker 3 EL Olivenöl Für die Artischocken: 2 Artischocken (ca. 500 g) 300 ml Kräuteressig 2 EL...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen Fisch: 1 Saiblingfilet à 120 g, ohne Haut und ohne Gräten 1 Zanderfilet à 150 g, ohne Haut und ohne Gräten 2 TL Herbaria „Neptuns Traum“ 4 Lauchblätter 4 lange Rosmarinzweige 1 EL Butterschmalz (Ghee) Risotto: 50 g Zwiebel fein gewürfelt...
von Roger | Apr 29, 2018 | Rezept
Zutaten für 4 Personen 8 Lammschnitzel dünn geschnitten 8 dünne Scheiben Parmaschinken 8 Blatt frisches Basilikum 4 frische Rosmarinzweige (oder getrockneter Rosmarin von Herbaria) Herbaria “Sizilianisches Steinsalz” aus der Mühle Herbaria “Trio Noir” Pfeffer...
