von Sara | Mai 29, 2020 | Neues
Ob Hobbykoch oder Spitzenkoch, wir sind alle scharf auf Pfeffer. Deshalb haben wir uns entschieden unser Pfeffersortiment für Dich auszubauen. Herbaria hat eine erlesene Auswahl an Pfeffer-Spezialitäten und -Raritäten. Sie alle laden mit ihrer unterschiedlichen...
von Sara | Mrz 18, 2021 | Neues
Zusätzlich zur bisherigen Rezeptur wurde Misopulver und Ahornsirupflakes hinzugefügt. Das gibt der neuen Mischung mehr Volumen und das Misopulver gibt dem Gewürz zusätzlich einen aromatischen umami Geschmack, weshalb die Zugabe von Anchovis im Salat nicht mehr...
von Sara | Feb 18, 2021 | Neues
Beim Herbaria Kampot-Pfeffer, handelt es sich um ganze Pfefferkörner aus der kambodschanischen Region Kampot, angebaut zwischen „Elephant Mountains“ und Meeresküste, von Hand gepflückt und bearbeitet. Eine echte Herbaria Pfeffer-Rarität. Der Unterschied zwischen...
von Sara | Feb 9, 2021 | Neues
Inspiriert von der Februar-Ausgabe von “Betty Bossi” ist dieses Menu entstanden. Du benötigst folgende leckere Bio-Zutaten: 300g Rüebli 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Rüebli schälen, in Würfeli schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl...
von Sara | Jan 1, 2021 | Neues
Du möchtest nicht hinter dem Mond leben? Dann musst Du das würzig-warme Trend-Milchgetränkt probieren: MOON MILK. Die ist lecker und hilft beim Einschlafen. Der Unterschied zur klassischen heissen Milch mit Honig: adaptogene Kräuter wie Ashwagandha, Muskatnuss, Zimt...
von Sara | Dez 18, 2020 | Neues
Vielen Dank an alle Feinschmecker, welche uns in diesem ausserodentlichen Jahr unterstützt haben und genau so viel Freude an den wunderbaren Gewürzmischungen von Herbaria haben wie wir. Wir wünschen Euch erholsame und genussvolle Festtage und einen guten Rutsch ins...
von Sara | Dez 1, 2020 | Neues
Gewürzmischung für Glühwein, Punsch oder Tee. Aromatisch mit Zimt, Orangenschalen, Ingwer und Holunderblüten. Es weihnachtet sehr! Wunderschön auch zum dekorieren und als Duftmischung für den Wohnraum. Die Paradedisziplin dieser Gewürzmischung ist aber eindeutig der...
von Sara | Nov 19, 2020 | Neues
Avocado-Empanadas mit “Mapuche Feuer” Für “Laien kochen spitze!” hat unsere Kundin und liebe Cousine Deborah diese leckeren Empanadas nachgekocht. Mmmhhh, am liebsten hätte ich mitgegessen. Sehen die nicht köstlich aus? Deborahs Empfehlung:...
von Sara | Nov 5, 2020 | Neues
Für diese süssen Zimtschnecken brauchst Du folgende feine Zutaten: 500g Mehl 0.5 EL Salz 1 EL Zimt Herbaria 50g Rohrohrzucker 1 Päckli Trockenhefe 60g Butter, weich in Stücken 2.5dl Milch Für die Füllung: 125g Butter, weich in Stücken 125g Rohrohrzucker 2EL Zimt...
von Sara | Sep 28, 2020 | Neues
Ein riesengrosses Dankeschön an alle die bei diesem Wettbewerb mitgemacht haben und unsere Herbaria Mini Kaffeeklatsch Mühle zum beliebtesten Bio-Artikel 2020 erkohren haben. Das freut uns...
von Sara | Sep 8, 2020 | Neues
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für feines Apfelgebäck. Unsere liebe Kundin und Freundin Steffi hat die “Apfelstrudeltascherl mit Herbaria Sissis Sünd” gebacken. Die sehen zum reinbeissen aus. Vielen Dank Steffi für`s mitmachen und die schönen Bilder....
von Sara | Sep 1, 2020 | Neues
Herbaria bietet eine genussvolle Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen für die Herbstküche an. Lass Dich inspirieren! Diese Mischung weckt die Lust auf saisonale Genüsse aus Wald und Feld. Sie passt zu Wild, Wildgeflügel und Pilzgerichten. In dieser Mischung findet...
von Sara | Aug 24, 2020 | Neues
Unsere Kundin und Freundin Sonja hat das Herbaria Rezept “Falafel-Döner mit Hummus” nachgekocht und Ihr Mann Roli hat die tollen Bilder gemacht. Vielen Dank fürs Mitmachen! Sieht das nicht fantastisch aus? Am liebsten würde man gleich zugreifen! Die...
von Sara | Aug 13, 2020 | Neues
Gegrillte Pouletflügeli “Tango Spice” Kathrin und Daniel haben ein Rezept nachgekocht aus Herbarias Grillbuch: “Grillen für Feinschmecker” von Spitzenkoch Konrad Geiger. In diesem einfachen und schnellen Rezept werden die Pouletflügeli mit...
von Sara | Aug 3, 2020 | Neues
Im Oliv Magazin August steht die Mini Kaffeeklatsch Mühle zur Wahl zum “Beliebtesten BIO Artikel”. Enthalten sind Rohrohrzucker, Kaffeebohnen, Kakaonibs und Ahornsirupflakes. Diese raffinierte Kombination verzaubert Deine Kaffeekreationen, Desserts,...
von Sara | Jul 6, 2020 | Neues
Die liebe Katja von KatjaFit Bäretswil hat das Gericht “Sate vom Saibling- und Zanderfilet mit Herbaria Neptuns Traum” gekocht und dazu ein wunderbares Video gemacht. Schau es Dir hier an: https://www.youtube.com Das Resultat sieht sehr lecker aus! Ein...
von Sara | Jun 30, 2020 | Neues
Unsere Bio-Feinschmecker KundInnen haben ein Herbaria Rezept nachgekocht. Offensichtlich mit viel Freude! Es gab Zander mit Sesam und Voatsiperifery-Pfeffer. Der Kürbis wurde saisonhalber durch Süsskartoffeln ersetzt. Das Resultat steht dem Original in nichts nach....
von Sara | Jun 30, 2020 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min.) Ca. 600 g Zanderfilet mit oder ohne Haut 500 g Muskatkürbis 1 Knoblauchzehe 1 EL Gojibeeren getrocknet 1 EL Sesam 2 EL Olivenöl 1/2 TL Voatsiperifery-Pfeffer Flor de Sal – Flores de La Palma 2-3 EL Butter, Zitronenspalten 1/2...
von Roger | Mai 2, 2020 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: Rinderfiletröllchen: 300g Rinderfliet 2 EL Sojasauce 1 TL Ahornsirup 1 TL firscher Ingwer fein gehackt 100g Wurzelgemüse (z.B. Lauch, Rüebli, Sellerie etc.) 1 EL Radieschensprossen 1/2 Bund Koriander 8 Spiesse Wokgemüse: 600g Gemüse (z.B....
von Roger | Mai 2, 2020 | Rezept
Zutaten für 4 Personen: 100 g Zwiebeln 2 EL Öl 500 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Tomatenmark Herbaria “Sizilianisches Steinsalz” Herbaria “Trio Noir Pfeffer” 800 g geschälte Tomaten 250 g weiche Kidneybohnen 280 g Maiskörner 2-3 EL Herbaria...
